塩化アルギニン

塩化アルギニンは,緑茶,ニンニク,イカなどの呈味成分で,調味料として水産加工品に用いられるほか,アミノ酸の強化の目的で栄養ドリンクやスポーツ飲料にも使用されます。動植物中に存在するアミノ酸で,通常の摂取量では安全性に問題はありません。

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